焼き芋一覧

ほくほくのおいしい焼き芋の作り方!電子レンジや炊飯器の驚き活用法

焼き芋を美味しく作るには温度が重要で、焼いているときに65℃から75℃になることが大切です。 この温度になると、さつまいもの内部ではデンプンが分解されて糖ができます。 この糖が焼き芋の甘みになるのです。そのため、少し低めの温度にしてあげることが重要です。